Algunos no supieron que se trataba de una recreación, hasta que un suboficial de Carabineros se acercó al público a explicar el propósito de la intervención, en Caupolicán, frente a la Catedral, que simuló un accidente.

Una de ellas fue Rosa Henríquez, quien corrió al ver los autos chocados y los vehículos de emergencia. "Me pareció conocido el auto y vine a ver, gracias a Dios no era nada más", aseguró. El odontólogo Guillermo Aguilera también se acercó a mirar, "aunque es una recreación, pone la piel de gallina, porque vivir una experiencia así es muy dramático", comentó.

Loreto Campos, estudiante de Trabajo Social de la Universidad del Bío Bío, actuó como la madre de un menor que fallecía en la representación. La joven, que impactó con su papel, contó que la contactaron a través de un grupo de teatro de la universidad, y que "es fuerte tener que representar la escena".

María Fernanda Ríos, que estudia Auditoría, y acompañó a Loreto en la escena, dijo a su vez que "una piensa que hay personas que tienen a familias que vivieron algo similar, y se emocionan mucho o les asusta, había gente que creía que era verdad".

Ignacio Quitral, funcionario de la UBB, participó como uno de los que se iban detenidos. "Improvisé, y es primera vez que me esposaron. Actuando, igual es fuerte", señaló.

Alfonso Levet G.

Más de alguno estará planificando ya un asadito para aprovechar los días de Fiestas Patrias. Y mientras precios hay para todos los gustos, las recomendaciones tienen que venir de los expertos asadores.

Hernán Silva, que tiene más de 8 años de experiencia con su emprendimiento Asados Taurus, a domicilio, entregó algunos consejos para hacer una carne de primera categoría.

"Lo primero es que al carbón no hay que apurarlo, es encender el papelito y dejarlo solo, si no, dura menos", comentó.

Según su experiencia "un buen carbón, que puede ser de espino, demora unos 35 minutos en encender de buena manera, cuando está blanco, está listo para tirar las carnes".

Acerca de los cortes más populares para los asados familiares, Silva dijo que "el abastero lo lleva mucho la gente y lo mejor es hacerlo entero, porque es una carne muy magra, casi no tiene grasa, si no, pierde mucho los jugos".

A propósito de ello, otra de las recomendaciones que entregó el experto es no pincharla, sino que "mejor usar tenazas o pinzas, y asar los trozos enteros, para que guarden los jugos dentro".

Otro corte preferido es el asado carnicero, "que es muy blando y con algo de grasa, hay partes donde lo venden más limpio, listo para asar".

El experto asador recomendó además tener alguna carne para la previa. "Siempre es bueno tener un picoteo para calmar los ánimos; el pollo barriga es muy bueno para eso, es similar a la entraña, de un sabor intenso, al igual que la palanca, que es bien jugosa, bien rápida para hacer, con 15 a 20 minutos por lado está lista".

Entre cortes menos preferidos, él elegiría una plateada al palo, "pero también está la rachera, que es un corte de la tapabarriga que está tomando fuerza, y queda del grosor de una entraña, es delgadita; la propia tapabarriga es buena opción, para hacer al spiedo o al palo".

Sobre los precios, en el local Sabrocarne, de Freire con Caupolicán en Concepción, el abastero y el carnicero están a 6 mil 490, mientras que la pulpa de cerdo está a 4 mil 290, "todos cortes nacionales, de la Novena región".

Mismo precio para la pulpa en JD Carnes, en Aníbal Pinto, donde el abastero y carnicero están a 6 mil 790 el kilo.

4 mil 290 pesos el kilo de la pulpa de cerdo, siempre cumplidora, en el centro de Conce.

15 a 20 minutos tarde la palanca, un corte jugoso y rápido para hacer como picoteo.

45 metros de calle Caupolicán fueron utilizados para hacer la recreación de un accidente.

Con la participación de unidades de la Armada, Carabineros y el Ejército, sumados a las fuerzas vivas de Curanilahue, se realizó en la ciudad un nuevo desfile de Fiestas Patrias, que tuvo por primera vez la participación de una agrupación de migrantes, conformada por haitianos, venezolanos, ecuatorianos y colombianos, además de la primera mujer maquinista en la provincia de Arauco.

El alcalde, Luis Gengnagel, destacó la masiva participación en el desfile, donde las autoridades y el público "disfrutaron de una jornada cívica impecable. Hemos realizado un gran esfuerzo para coordinar eventos familiares y que estas Fiestas Patrias sean una muestra de la unidad y la fraternidad que existe entre todas las familias curanilahuinas", subrayó.

Estudiantes tomecinos se lucieron con desfile

Sumándose a las actividades de conmemoración de las Fiestas Patrias, los distintos colegios de Tomé llevaron a cabo ayer en la mañana un impecable desfile escolar en la explanada de la comuna. En la actividad, encabezada por el alcalde Eduardo Aguilera y el cuerpo de concejales tomecino, se dieron cita los jóvenes de los diversos establecimientos educacionales y bandas de guerra de las escuelas de la ciudad, quienes deleitaron a los asistentes al tradicional homenaje. De la instancia participaron también el Conjunto Folclórico Lingueral del Magisterio de Tomé y los representantes tomecinos en el campeonato provincial de cueca escolar 2018, quienes fueron galardonados por las autoridades comunales presentes.