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Con la finalidad de reactivar el Plan Comunal Intersectorial de Promoción de Salud, que involucra a organizaciones de distinta índole, el Comité Vida Chile firmó un convenio para fomentar y generar comunidades saludables.

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Carabineros de la Oficina de Integración Comunitaria de la 3ª Comisaría de #Lota, visitaron a adultos mayores que viven solos, con el fin de verificar su estado de salud y conocer sus necesidades más urgentes para canalizarlas hacia las entidades correspondientes.

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Carabineros de la 1ª Comisaría de #Concepción, mediante patrullajes preventivos por calle Barros Arana con Serrano, sorprendieron a 2 sujetos cometiendo un robo con intimidación. Se auxilió a la víctima y se recuperó la especie sustraída. Ambos pasan a control de detención.

Poco valorada por muchos, la betarraga o remolacha, como es conocida en otros países, es usada en bebidas, acompañamiento de platillos y como colorante. Tiene características antiinflamatorias, anticancerígenas, hepatoprotectoras, antidiabéticas y antioxidantes. Estudios recientes sobresaltan las propiedades hipotensoras y ergogénicas, es decir, mejora la capacidad de realizar un trabajo físico, de los suplementos de derivados de ésta.

Es una hortaliza y la parte que se consume es la raíz, donde se concentran muchos nutrientes. Adicionalmente, sus hojas también contienen nutrientes, principalmente hierro y es reconocida por tener varios compuestos bioactivos. La raíz es rica en carbohidratos (fécula, fructosa, sacarosa, glucosa), fibra, proteína, aminoácidos, vitaminas y minerales. Adicionalmente, contiene otros fitonutrientes como betalaínas, flavonoides y saponinas. Las hojas, que muchas veces se descartan, también contienen un buen aporte nutricional como ácidos grasos, carbohidratos, proteínas, vitamina A y K, minerales (calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo).

No obstante, su consumo debe ser moderado en personas con sensibilidades gastrointestinales, pues puede generar acidez y/o flatulencia ya que contiene oxalatos.

En cuanto a su forma de consumo, la temperaturas y tiempos de cocción afectan los nutrientes presentes en los alimentos, principalmente los compuestos termolábiles, las vitaminas C, A, B1, B6, ácido fólico y antioxidantes. Entonces, si se consume cocida, hay que considerar lo anterior.

Desde hace tiempo venimos escuchando en los medios o entre los amigos que Chile no va al Mundial. Se abrió una ilusa esperanza, si se sancionara a Ecuador, pero no, y vuelta a la monserga: "Chile no va al Mundial". Obviamente, se trata del fútbol masculino, porque si miramos lo recién logrado por la Selección de Rugby, que en un hito (y que repercutió menos que el traspaso de un jugador argentino ¡a Argentina!) venció de visita a EE.UU. y clasificó a su primer mundial, en Francia, o a lo hecho antes por el hockey, donde el equipo femenino tuvo una destacable participación en el Mundial en Holanda y el masculino clasificó al de India, podemos decir sin lugar a dudas que Chile sí va al Mundial.

Claudio López

Concepción

Talcahuano

Tomé

Cañete

Arauco

Curanilahue

Lebu