Conozca a la mujer de Coliumo que siembra en el mar
Jessica Cabrera, acuicultora de la zona tomecina fue reconocida por su gran trabajo de cultivo de ostras en la bahía. Una historia que ha pasado por altos y bajos.
Cristian Aguayo Venegas
Desde su propio centro de cultivo, en Coliumo, Jessica Cabrera destaca como la única mujer acuicultora de pequeña escala en el Biobío, y una de las pocas que siembra y cosecha productos del mar en su propio centro de cultivo. Esto le valió ser reconocida por el Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal y de la Acuicultura de Pequeña Escala (Indespa) y, de paso, adjudicarse recursos económicos para invertir en su labor.
"Fue muy emocionante recibir este reconocimiento, porque uno no hace las cosas pensando en que alguien te reconozca, tú lo haces porque es algo que te nace, mi vida siempre ha estado ligada al tema marino", afirmó la sembradora del mar, quien viene de una familia de pescadores, y ha tenido que sobreponerse a varias situaciones complicadas para llegar al lugar en que hoy está.
"El mar para mí ha sido pasión y odio, porque me ha quitado varios familiares cercanos que trabajaron en la pesca, pero a la vez, es quien me da el sustento, es quien me da la chance de mantenerme, de tener una actividad y generar empleo. Pero lo más importante es poder producir alimento para mis comunidades, la gente de la región y fuera de ella", aseguró.
Por eso sostuvo que la distinción obtenida "lo tomo con mucho agrado, y a la vez, es un honor por las mujeres que han trabajado en el mar pero nunca han sido reconocidas. Mujeres que veía desde pequeña en Coliumo que sustentaban a sus familias, entonces, es algo muy importante", enfatizó.
Inicio de la cosecha
Jessica Cabrera comentó que la idea "partió muchos años atrás, cuando era dirigente de un sindicato de puros hombres, en ese tiempo se conoció que Sercotec estaba financiado un pequeño cultivo en Dichato que iba a estar dentro de la bahía. En ese momento, el sindicato dijo que también golpearía las puertas por ese tema".
"Entonces armamos un pequeño grupo con un proyecto y partimos con una línea experimental, pero como la concesión duró tanto tiempo en salir, la gente se comenzó a aburrir y se fueron del proyecto, quedando yo sola, pero gracias a la perseverancia y la ayuda de mi gente pudimos sacarlo adelante", señaló.
"En el 2008 recién empiezo a instalar las primeras líneas de cultivo, porque tenía que pagar una patente millonaria, así que todo inició ese año, nos comenzamos a mover con las semillas e instalar el cultivo", indicó.
-¿Qué es el centro de cultivo?
-Es tener tu porción de agua donde pagas una patente, ahí estás autorizado a cultivar. Lo que tengo yo son choritos, ostiones y ostras. La autoridad marítima te marca con banderines los puntos donde puedes iniciar la cosecha. Ahí ponemos unos bloques de cemento de 5 mil kilos, que están en el fondo del mar, estos llevan un cordel y están colgando los sistemas de cultivo, que son linternas. Acá se usan las semillas de ostras japonesas, porque crecen más rápido, son de un centímetro y medio, y cuando van creciendo van cambiando de sistema, entonces, ahí tenemos que tener los productos mínimo un año en el mar para que tengan una talla comercial.
Añadió que "después seleccionamos las más grandes para la venta y ahí tenemos los stocks para poder entregar acá en la comunidad. También enviamos a Viña y Santiago.
La acuicultora recordó que "tras el terremoto, pensé que se acababa todo. Perdí mi trabajo, me quedé sin casa, entonces fue algo súper fuerte, pero igual ahí influyó bastante mi hermano, porque me dijo que si no paraba el cultivo dentro de dos años, me iban a quitar la concesión, entonces, con unos ahorros de él, instalamos una línea para iniciar de nuevo", comentó.
"Compramos choritas y empezamos los dos a surgir nuevamente, de ahí me encontré con mi actual socio, que es biólogo marino, Víctor Guaquin, y él me incentivó a presentar un proyecto, donde pudimos hacer más cosas", manifestó.
Balance
Jessica sostuvo que "es increíble la historia ahora que uno mira hacia atrás, porque te planteas cosas que nunca habías pensado. Creo que todo el esfuerzo que he hecho junto a la gente que me ha apoyado han sido claves".
"En un inicio, yo era de acá no más, lo local, en la caleta, pero ahora me buscan de otros lugares, otras regiones, entonces estoy súper contenta, creo que el esfuerzo a pesar de todo lo que te he contado, ha valido la pena", afirmó.
"Siempre he dicho que la única posibilidad que tenemos como costeros es sembrar el mar. Cada día hay menos de todo, y nosotros necesitamos alimento, el mundo necesita de lo que ofrece el mar, entonces, tenemos que ser capaces de generar, pero algo de calidad, sobre todo para nuestro país", aseguró.
"Ahora, estamos pensando en ampliar más el rango de la cosecha, pero para eso voy a necesitar más gente, contratar personas, abrir el local, porque de esa manera también, lo que quiero es que si me están yendo bien a mi, quiero que el resto crezca conmigo", cerró.